Octavian Sărbătoare s-a născut la Braşov, România, la 18 decembrie 1952. În 1986 a emigrat în Austria, apoi, în 1987, în Australia, stabilindu-se la Sydney.
Absolvent al Facultăţii de litere, cu distincţie (Bachelor of Arts - Honours), la University of Sydney, cariera scriitoricească şi-a început-o în 1998, cu publicarea de articole în reviste din Australia, precum şi pe Internet. Temele principale sunt religiile, tematici sapienţiale, mesianism, indianistică.
Între 1996 şi 2005, Octavian Sărbătoare a făcut în India şase excursii de cercetare în domeniul religiilor. A vizitat aşrame şi instituţii, cunoscând maeştri spirituali de renume.
Octavian Sărbătoare este fondator al Societăţii Literare Internaţionale Mircea Eliade (Mircea Eliade International Literary Society) din anul 1998, şi este directorul editurii Sarbatoare Publications, aflată cu sediul în Sydney, Australia.